イタリアは、地中海に突き出した「ブーツ型」の半島で、南北１０００キロにのびる大地は、風土、気候もさまざま。各地方の歴史にはぐくまれた、地方色豊かな、地方料理、ワインが存在します。イタリア各地に旅行すれば、ご当地グルメを楽しむことができます。
今後、こちらでイタリアの地方料理をご紹介して参ります。
どうぞ、お楽しみに！
イタリア20州の郷土料理・ワイン
北イタリア
ピエモンテ州 Piemonte （州都トリノ Torino）
ヴァッレ・ダオスタ州 Valle d’Aosta （州都アオスタ Aosta）
リグーリア州 Liguria （州都ジェノヴァ Genova）
ロンバルディア州 Lombardia （州都ミラノ Milana）
トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 Trentino-Alto Adige （州都トレント Trento）
ヴェネト州 Veneto （州都ヴェネツィア Venezia）
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 Friuli-Venezia Giulia （州都トリエステ Trieste）
エミリア＝ロマーニャ州 Emilia-Romagna （州都ボローニャ Bologna）
中部イタリア
トスカーナ州 Toscana （州都フィレンツェ Firenze）
ウンブリア州 Umbria （州都ペルージャ Perugia）
マルケ州 Marche （州都アンコーナ Ancona）
ラツィオ州 Lazio （州都ローマ Roma）
南イタリア
アブルッツォ州 Abruzzo （州都ラクイラ L’Acquila）
モリーゼ州 Molise （州都カンポバッソ Campobasso）
カンパニア州 Campania （州都ナポリ Napoli）
プーリア州 Puglia （州都バーリ Bari）
バジリカータ州 Basilicata （州都ポテンツァ Potenza）
カラブリア州 Calabria （州都 カタンツァーロCatanzaro, 主要都市レッジョカラーブリア Reggio Calabria）
イタリア島嶼部
シチリア州 Sicilia （州都パレルモ Palermo）
サルデーニャ州 Sardegna （州都カリアリ Cagliari）